La deuxième semaine du mois d’octobre était consacrée à la semaine du goût.
Plusieurs résidents accompagnés de Clara, Elisabeth et Mme LAVALLE se sont rendus aux Halles de Lyon Paul Bocuse pour acheter des gratons pour le repas lyonnais réalisé le lundi 11 octobre.
Une escale à été faite chez Léon pour déguster des huitres et un verre de vin blanc. Un moment très apprécié !
Retour ensuite à la résidence pour le déjeuner lyonnais avec au menu :
Gratons
Salade lyonnaise
Gâteau de foie de volailles et ses quenelles
Cervelle de canut
Tarte à la praline
Pendant la semaine du goût, tous les midis, pour faire découvrir de nouvelles saveurs à nos pensionnaires, nos cuisiniers ont préparé en apéritif des verrines différentes tous les jours : potimarron, haricot vert, chou-fleur, avocat et carotte. De belles saveurs gustatives 🙂
