Aux Amandines, nous organisons une Commission Restauration trimestrielle avec la présence des résidents, de leurs proches, du chef et/ou second de cuisine, du responsable hôtelier et de la directrice. C’est primordial d’évaluer régulièrement la satisfaction de nos résidents. En ordre du jour, un point sur l’équipe de cuisine, un tour de tables pour recueillir l’avis des résidents sur les menus d’été, la présentation des menus d’automne, la présentation des prochains menus à thème, l’organisation sur le mois d’octobre de quatre PDJ continentaux sur chaque étage, les actions d’améliorations en cours pour continuer à améliorer notre prestation restauration, le dressage des tables et le service à table. Ces réunions sont toujours très intéressantes l’objectif étant de faire toujours + plaisir à nos résidents.
