Le mardi 12 décembre, Mme MARCON avec Ahmed le chef de cuisine et Elisabeth AMP, ont animé la dernière commission restauration de l’année 2023. Nous avons abordé plusieurs points : stabilité de l’équipe de cuisine – retour sur les menus d’automne – présentation des menus de cet hiver – menus à thème sur l’année 2023 et programmation des prochains sur 2024 – menus pour les fêtes de fin d’année – présentation des résultats de la dernière enquête de satisfaction sur les items Restauration – actions réalisées et à venir – dates des prochaines commissions restauration en 2024. Pour ces réunions, Mme MARCON formalise un PowerPoint et un compte rendu disponibles de tous dans le présentoir à l’entrée de l’établissement et envoyés à tous les proches des résidents par mail. Les échanges avec les résidents sont toujours très intéressants lors de ces réunions.
